NOS Ristorante
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¡Bienvenidos a
NOS
! 😊
Aquí hay un par de cosas que saber:
💧🍽️ El cubierto y el agua están incluidos en los precios, ya sea para desayuno, brunch, aperitivo o cena.
🎶
🚫
La música en vivo está disponible todos los días de 18:30 a 00:00, excepto los miércoles, para acompañar sus veladas de manera especial!
¡Buen provecho!
𝙁𝙄𝙉𝙀𝙕𝘼𝙎 𝘿𝙀 𝙋𝘼𝙉 🍞
𝙋𝘼𝙉
𝙀𝙡 ‘𝘾𝙀𝙎𝙏𝙊 𝘿𝙀 𝙋𝘼𝙉’ con una selección de panes frescos. Todo lo necesario para una scarpetta de primera.
4,90€
PAN Y ACEITE
Normalmente, mientras esperas los platos, te consuelas con pan y aceite, ¿verdad? Bueno, nosotros lo hacemos a lo grande: te traemos una botellita de 100 ml de Olivastra del galardonado molino de aceite Intini. ¿Y lo mejor? ¡La botellita es tuya! Llévala a casa como trofeo de la comida perfecta.
13,50€
𝙀𝙉𝙏𝙍𝘼𝙉𝙏𝙀𝙎
𝙏𝙀 𝘼𝙈𝙊 𝙔 𝙉𝙊 𝙇𝙊 𝙎𝘼𝘽𝙄́𝘼 😍
𝙏𝘼́𝙍𝙏𝘼𝙍 𝘿𝙀 𝘼𝙉𝙂𝙐𝙎, 𝘽𝙐𝙍𝙍𝘼𝙏𝘼 & 𝙋𝙄𝙎𝙏𝘼𝘾𝙃𝙊
¿Alguna vez sentiste que estabas enamorado sin saberlo? ¿No? Perfecto — porque está a punto de pasarte.
Tartar de angus que te atrapa (literalmente), burrata tan cremosa que te dan ganas de escribirle un mensaje a las 2 de la mañana, y pistacho que le da ese toque crujiente, como un amigo que te dice: “¡Dale, atrévete!”
Un equilibrio perfecto entre dulzura, intensidad y frescura, como esas historias de amor que no esperas… pero que luego no puedes soltar.
Ahora que lo sabes, no te hagas el distraído.
25,90€
𝙑𝙄𝙀𝙍𝘼𝙎 𝘼 𝙇𝘼 𝙍𝙊𝙎𝙎𝙄𝙉𝙄
Mejor vendido
𝙑𝙄𝙀𝙄𝙍𝘼 𝘼 𝙇𝘼 𝙍𝙊𝙎𝙎𝙄𝙉𝙄, 𝙂𝘼𝙕𝙋𝘼𝘾𝙃𝙊
Un clásico que cambia de traje.
Nuestras vieiras, envueltas en un guanciale fino como un susurro, se encuentran con la intensidad fresca y vibrante de un gazpacho mediterráneo.
La estructura de la Rossini sigue presente, pero aquí zarpa hacia otro rumbo, con un nuevo equilibrio: más ligero, más atrevido, más nuestro.
Tradición y carácter, en tres bocados perfectamente afinados.
26,60€
𝙉𝙊 𝙏𝙊𝘿𝙊 𝙇𝙊 𝙌𝙐𝙀 𝘽𝙍𝙄𝙇𝙇𝘼 𝙀𝙎 𝘼𝘾𝙀𝙄𝙏𝙀…
Vegetariano
Sin gluten
𝙋𝘼𝙍𝙈𝙄𝙂𝙄𝘼𝙉𝘼 𝘿𝙀 𝘽𝙀𝙍𝙀𝙉𝙅𝙀𝙉𝘼
Una parmigiana de berenjenas que va más allá de lo ordinario: capas de berenjenas perfectamente fritas, envueltas en una rica y aterciopelada salsa de tomate, con un corazón de mozzarella fundente. Un plato tradicional, reinterpretado para sorprender y deleitar con cada bocado, amado y perfeccionado por nuestro Chef de Partie Dembelè, quien adora esta obra maestra culinaria.
18,20€
𝙍𝙊𝘼𝙎𝙏𝘽𝙀𝙀𝙁 𝘼 𝙇𝘼 𝙋𝙐𝙂𝙇𝙄𝙀𝙎𝙀
Especialidad
Una interpretación pugliese del clásico roastbeef. La carne tierna y jugosa se realza con una reducción de Primitivo y miel, que añade una nota dulce e intensa a la base del plato. Un fondo a base de vegetales completa la armonía de sabores, llevando la esencia de Puglia a cada bocado.
22,40€
𝘿𝙀𝙇𝙄𝘾𝙄𝘼 𝘿𝙀 𝙎𝘼𝙇𝙈𝙊́𝙉 𝘾𝙊𝙉 𝙏𝙕𝘼𝙏𝙕𝙄𝙆𝙄
Sin gluten
𝘾𝙀𝙑𝙄𝘾𝙃𝙀 𝘿𝙀 𝙎𝘼́𝙇𝙈𝙊𝙉, 𝙑𝙀𝙍𝘿𝙐𝙍𝘼𝙎, 𝙏𝙕𝘼𝙏𝙕𝙄𝙆𝙄
Salmón noruego fresco marinado al estilo ceviche, acompañado de una salsa tzatziki finamente equilibrada por el Chef Mario. El plato se completa con verduras crujientes, ofreciendo un equilibrio perfecto entre sabores y texturas que celebra la esencia del Mediterráneo.
Haz clic en este plato 👉🍹 para descubrir la bebida recomendada.
23,70€
𝙉𝙊 𝙇𝙊 𝙇𝙇𝘼𝙈𝙀𝙎 𝙎𝘼𝙎𝙃𝙄𝙈𝙄
𝙐𝙎𝙐𝙕𝙐𝙆𝙐𝙍𝙄 𝘿𝙀 𝙋𝙀𝙕 𝙇𝙄𝙈𝙊𝙉, 𝙉𝙄𝙉𝘼𝙉𝙅𝘼, 𝘼𝘾𝙀𝙄𝙏𝙀 𝘿𝙀 𝘾𝙄𝙈𝘼 𝘿𝙄 𝙈𝙊𝙇𝘼, 𝘼𝙇𝘾𝘼𝘿𝙄𝙇𝙇𝙊𝙎 𝙔 𝘼𝙍𝙊𝙈𝘼 𝘿𝙀 𝘽𝙀𝙍𝙂𝘼𝙈𝙊𝙏𝘼
Delgado, fresco, elegantísimo… pero no, no es sashimi.
Es nuestra ricciola que se pone el kimono… y se lo quita enseguida para dejarse acariciar por naranja jugosa, aceite Cima di Mola y alcaparras un poco descaradas.
¿El aroma? Es bergamota, y llega a la nariz como un “buenos días” bien dicho.
Un plato que habla japonés con acento de Bari, y que aprendió el arte del crudo… pero con alma mediterránea.
31,40€
𝙀𝙎𝙎𝙀𝙉𝙕𝘼 𝘿𝙄 𝙋𝙐𝙂𝙇𝙄𝘼
Una interpretación contemporánea del antipasto mixto italiano, presentada en un solo plato que encarna el alma de Apulia. finas lonchas de capocollo y cremosa burrata una degustación de habas y tomates confitados completan el plato, ofreciendo un verdadero viaje a través de los sabores auténticos de la región.
33,70€
𝙋𝙇𝘼𝙏𝙊𝙎 𝙋𝙍𝙄𝙉𝘾𝙄𝙋𝘼𝙇𝙀𝙎
𝘾𝙊𝙍𝘿𝙀𝙍𝙊 𝙎𝘾𝙄𝙐𝙎𝘾𝙄𝙀𝙇𝙇𝙊
Mejor vendido
Especialidad
Lo admitimos, el cordero nunca ha sido el favorito de nuestro equipo... hasta que probamos esta receta ancestral pugliese. Cocinado a baja temperatura, el cordero se vuelve tan tierno y jugoso que ha conquistado incluso a los más escépticos. El nombre "Sciusciello" proviene de la tradición: tendrás que soplar para enfriarlo antes de saborearlo. Si pensabas que no te gustaba el cordero, esta podría ser la receta que te haga cambiar de opinión. Y si ya eres fan, prepárate para descubrir una nueva dimensión de sabor.
Haz clic en este plato 👉🥗🍷 para descubrir el acompañamiento y la copa de vino recomendados.
32,70€
𝙏𝙄𝘾𝙊 𝙏𝙄𝘾𝙊 𝘿𝙀𝙇𝙇𝘼 𝙈𝙐𝙍𝙂𝙄𝘼
Nuevo
𝙏𝘼𝙏𝘼𝙆𝙄 𝘿𝙀 𝙑𝙀𝙍𝙂𝘼𝙍𝘼, 𝙃𝘼𝘽𝘼𝙎, 𝙋𝘼𝙉 𝘾𝙊𝙉 𝙃𝙄𝙀𝙍𝘽𝘼𝙎
Un bocado y empieza el ritmo: el redondo de ternera de Vergara, sellado rápidamente para resaltar su ternura, baila con la cremosidad de las habas y el crujiente aromático del crumble de pan con hierbas de la Murgia. Cada bocado es un paso de tango entre tradición e innovación, entre el sabor intenso de la carne y la dulzura de las habas. ¿El toque final? Hierbas silvestres de la Murgia, que añaden una nota perfumada, como una melodía que no puedes sacarte de la cabeza.
💃🏻🕺🏻 Un plato que hace bailar el paladar. ¿Listo para seguirle el ritmo? 🎶🔥
31,80€
𝙋𝙀𝙍𝙁𝙀𝘾𝙏𝙊 - 𝙋𝙊𝙇𝙇𝙀𝙏𝙄𝙏𝙊!
𝙋𝙄𝙀𝙍𝙉𝘼 𝘿𝙀 𝙋𝙊𝙇𝙇𝙊 – 𝙎𝘼𝙇𝙎𝘼 𝘼𝙂𝙍𝙄𝘿𝙐𝙇𝘾𝙀
"¡Perfecto!" Fue la primera exclamación de Valerio cuando probó este plato. Pollo cocinado a baja temperatura durante ocho horas, tan tierno y sabroso que no necesita nada más. Cortes en el muslo "al estilo faraona", acompañado de una salsa agridulce que equilibra perfectamente los sabores, este cuarto de pollo con muslo y contramuslo es la prueba de que la espera vale cada segundo.
25,70€
𝙀𝙇 𝙏𝙊𝙌𝙐𝙀 𝙈𝙀𝘿𝙄𝙏𝙀𝙍𝙍𝘼́𝙉𝙀𝙊 𝘿𝙀 𝙎𝙌𝙐𝙄𝘿𝘿𝙔
𝙋𝙐𝙇𝙋𝙊 𝙈𝘼𝙍𝘾𝘼𝘿𝙊 𝘼 𝙇𝘼 𝙋𝙇𝘼𝙉𝘾𝙃𝘼, 𝙔𝙊𝙂𝙐𝙍 𝘿𝙀 𝙏𝙊𝙈𝘼𝙏𝙀 𝙎𝙀𝘾𝙊
Tentáculos de pulpo perfectamente dorados y, sí, una rösti de patatas pont-neuf, acompañados de una crema de yogur con tomate seco. No podíamos prescindir del protagonista del mar en nuestro menú, el pulpo, que en los últimos años se ha convertido en una auténtica tendencia imprescindible en la cocina.
¿Y quién es Squiddy, se preguntarán? Squiddy es nuestro simpático pulpo inspirado en el mundo de Nemo, un pequeño homenaje a la fantasía y al mar que nos rodea.
Servido con un efecto especial. Ligeramente ahumado.
29,20€
𝙀𝘼𝙏 𝙋𝙍𝘼𝙔 𝙀𝙉𝙏𝙍𝙀𝘾𝙊̂𝙏𝙀
𝙀𝙉𝙏𝙍𝙀𝘾𝙊̂𝙏, 𝙃𝙐𝙀𝙑𝙊, 𝙀𝙉𝙎𝘼𝙇𝘼𝘿𝘼, 𝙀𝙏𝘾 𝙀𝙏𝘾 𝙀𝙏𝘾
Entrecot poco hecho, huevo frito con una yema que se abre sola, y una ensalada que cumple con su papel (con mucha dignidad).
Un plato rico, completo, satisfactorio — como un buen domingo.
Y luego están los etc etc etc: esos toques que cambian cada día, a criterio del Chef, y que no podemos explicar del todo… porque muchas veces los decide en el último segundo.
¿Sorpresa? Tal vez. ¿Sabor? Siempre. Una cita obligada para quien ama comer con estilo — y con hambre.
35,50€
𝙋𝙍𝙐𝘼 180°
𝙎𝙀𝙍𝙑𝙄𝘾𝙄𝘼 𝘿𝙀 𝙎𝙀𝙍𝙑𝙄𝙊𝙇𝘼 𝙈𝘼𝙍𝘾𝘼𝘿𝘼 𝙔 𝙃𝙊𝙍𝙉𝙀𝘼𝘿𝘼, 𝙂𝘼𝙈𝘽𝘼 𝙍𝙊𝙅𝘼, 𝘾𝘼𝙇𝘿𝙊 𝘿𝙀 𝙋𝙀𝙎𝘾𝘼𝘿𝙊 𝘼𝙇 𝙈𝙊𝙎𝘾𝘼𝙏𝙊 𝘿𝙀 𝙏𝙍𝘼𝙉𝙄
Serviola marcada por el lado de la piel y luego horneada — doble cocción para un carácter doble: crujiente por fuera, jugosa por dentro.
Una gamba roja que no necesita presentación, servida entera, al natural, intensa.
El plato se completa con un caldo de pescado al Moscato di Trani: profundo, aromático, sorprendentemente redondo.
Un equilibrio claro y preciso — para quienes aman el mar cuando ya no tiene nada que demostrar.
37,80€
𝙎𝙊𝙋𝘼𝙎
𝘾𝙍𝙀𝙈𝘼 𝘿𝙀 𝙏𝙊𝙈𝘼𝙏𝙀 𝘼𝙎𝘼𝘿𝙊 𝘾𝙊𝙉 𝘼𝙇𝘽𝘼𝙃𝘼𝘾𝘼
Vegetariano
Sin gluten
Tomates asados lentamente para resaltar su dulzura natural, transformados en una crema suave y envolvente. ¿El toque final? Albahaca fresca que añade un aroma irresistible. Un comfort food que calienta el corazón y el paladar, perfecto en cualquier estación.
14,70€
𝙃𝘼𝘽𝘼𝙎 𝙔 𝘾𝙄𝘾𝙊𝙍𝙄𝘼
Vegetariano
Vegano
Sin lactosa
Sin gluten
Un plato símbolo de Puglia: suave puré de habas acompañado de achicoria silvestre de sabor intenso. Una combinación simple pero llena de carácter, que celebra las raíces de la cocina tradicional con un sabor genuino y lleno de historia. Perfecto para quienes buscan autenticidad en el plato.
16,30€
𝙎𝙊𝙋𝘼 𝘿𝙀 𝘾𝙀𝘽𝙊𝙇𝙇𝘼 𝘿𝙀 𝘼𝘾𝙌𝙐𝘼𝙑𝙄𝙑𝘼̀
Vegetariano
𝙎𝙊𝙋𝘼 𝘿𝙀 𝘾𝙀𝘽𝙊𝙇𝙇𝘼 𝘿𝙀 𝘼𝘾𝙌𝙐𝘼𝙑𝙄𝙑𝘼
Una oda a la dulzura de la cebolla roja de Acquaviva, reinterpretada al estilo francés con un toque pugliese. La elegancia de la clásica sopa de cebolla se enriquece con un cremoso Caciocavallo de cueva en lugar del tradicional Gruyère.
18,70€
𝙋𝘼𝙎𝙏𝘼𝙎 & 𝙍𝙄𝙎𝙊𝙏𝙏𝙊
𝙉𝙊 𝙏𝙀 𝙈𝙀𝙍𝙀𝙕𝘾𝙊, 𝙋𝙀𝙍𝙊 𝙏𝙀 𝘿𝙀𝙎𝙀𝙊
𝙎𝙋𝘼𝙂𝙃𝙀𝙏𝙏𝙊𝙉𝙀, 𝙈𝘼𝙉𝙏𝙀𝙌𝙐𝙄𝙇𝙇𝘼, 𝘾𝘼𝘾𝙄𝙊𝘾𝘼𝙑𝘼𝙇𝙇𝙊, 𝙏𝙍𝙐𝙁𝘼 𝘿𝙀 𝙑𝙀𝙍𝘼𝙉𝙊
Un spaghettone que no hace concesiones: rudo, intenso, lleno.
Recibe una salsa cremosa, sabrosa y profunda. Y luego llega él, la trufa de verano, que no pide permiso: perfuma, seduce, convence.
Es el plato que eliges cuando ya has decidido quererte. Tal vez demasiado. Pero demasiado bien siempre es mejor que demasiado poco.
32,70€
𝙐𝙉 𝙈𝙊𝙈𝙀𝙉𝙏𝙊 𝘿𝙀 𝙎𝙄𝙇𝙀𝙉𝘾𝙄𝙊
𝙏𝘼𝙂𝙇𝙄𝙊𝙇𝙄𝙉𝙊, 𝙂𝘼𝙈𝘽𝘼𝙎, 𝙇𝙄𝙈𝘼, 𝘽𝙐𝙍𝙍𝘼𝙏𝘼, 𝙎𝙊𝙈𝘼
El tiempo se detiene con un tagliolino.
Un equilibrio delicado entre mar, frescura y cremosidad que viene de lejos… pero se siente cerca.
Dejad que hable él.
25,90€
𝘼𝙎𝙐𝙉𝙏𝙊 𝘽𝙊𝙇𝙊𝙉̃𝙀𝙎
Nuevo
𝙈𝙀𝙕𝙕𝙀𝙈𝘼𝙉𝙄𝘾𝙃𝙀 𝘽𝙊𝙇𝙊𝙂𝙉𝙀𝙎𝙀
Una mezze maniche a la boloñesa como nunca la has probado: nuestro ragù está preparado con una cuidada selección de ternera y cerdo en proporciones precisas.
22,50€
𝙄𝙇 “𝙉𝙊𝙎”𝙏𝙍𝙊 𝙍𝙄𝙎𝙊𝙏𝙏𝙊
No es un risotto. Es el risotto.
El que cambia cada día, pero siempre lleva la firma del chef Mario — que le habla al arroz en dialecto y lo hace cantar en el plato.
¿De mar o de tierra? Pregúntaselo al camarero.
Pero hay algo seguro: no sale nunca de cocina si no está a la altura de su nombre.
Es nuestro risotto “NOS”. Y créenos, se deja elegir solo.
𝙋𝘼𝙍𝘼 𝙂𝘼𝙍𝘼𝙉𝙏𝙄𝙕𝘼𝙍 𝙇𝘼 𝙋𝙍𝙀𝙋𝘼𝙍𝘼𝘾𝙄Ó𝙉, 𝙎𝙀 𝙍𝙀𝙌𝙐𝙄𝙀𝙍𝙀 𝙐𝙉 𝙈Í𝙉𝙄𝙈𝙊 𝘿𝙀 𝘿𝙊𝙎 𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊𝙉𝙀𝙎
27,80€
𝙂𝙉𝙊𝘾𝘾𝙃𝙄 𝘼 𝙇𝘼 𝙎𝙊𝙍𝙍𝙀𝙉𝙏𝙄𝙉𝘼
Nada de florituras, solo pura tradición. Los ñoquis a la sorrentina en su versión más auténtica: suaves, bañados en una salsa de tomate que sabe a hogar, gratinados al horno con una capa de mozzarella derretida que invita a hundir el tenedor sin pensarlo dos veces. Cada bocado es un paseo por las calles de Sorrento, entre el aroma del albahaca y el calor de un plato que nunca cansa. ¿Clásico? Sí. Pero hay amores que no necesitan revoluciones.
21,40€
𝙇𝙄𝙂𝙃𝙏 & 𝙁𝙍𝙀𝙎𝙃 🍃
𝙀𝙉𝙎𝘼𝙇𝘼𝘿𝘼 𝘿𝙀 𝙎𝘼𝙇𝙈𝙊́𝙉
16,70€
𝘾𝘼𝙋𝙍𝙀𝙎𝙀
13,40€
𝙏𝙀𝙎𝙊𝙍𝙊𝙎 𝘿𝙀 𝙌𝙐𝙀𝙎𝙊
𝘽𝙇𝙀𝙐 𝘿𝙀 𝘾𝘼𝘽𝙍𝘼
Un queso azul que combina la fuerza del bleu con la delicadeza de la leche de cabra. Cremoso, ligeramente ácido y sabroso, es perfecto para quienes buscan un sabor fuerte pero equilibrado. Excelente con mieles delicadas o un buen vino blanco seco.
PRECIO POR 100G
9,10€
𝙋𝙀𝘾𝙊𝙍𝙄𝙉𝙊 𝙂𝙀𝙉𝙐𝙎𝙎 𝘽𝙐𝙉𝙆𝙀𝙍
Un pecorino de alta calidad, madurado en el Genuss Bunker para desarrollar un sabor rico y complejo. El queso se caracteriza por notas robustas y ligeramente picantes, con una textura que varía de cremosa a quebradiza. Ideal para disfrutar con una copa de vino tinto con cuerpo o acompañado de mieles y mermeladas para resaltar sus matices.
PRECIO POR 100G
6,60€
𝙋𝙐𝙕𝙕𝙊𝙉𝙀 𝘿𝙄 𝙈𝙊𝙀𝙉𝘼
El Puzzone di Moena es un queso DOP con una personalidad fuerte, originario de los Dolomitas. Conocido por su aroma distintivo y penetrante, este queso de pasta semi-dura ofrece un sabor robusto y complejo, con notas de avellana y un final ligeramente picante, y un perfil aromático inconfundible. Perfecto para quienes aman los quesos intensos, es ideal para disfrutarlo acompañado de vinos tintos estructurados.
PRECIO POR 100G
8,10€
𝙋𝙊𝙎𝙏𝙍𝙀
📸 𝘾𝙃𝙀𝙀𝙀𝙀𝙎𝙀… ¡𝙔 𝙏𝘼𝙈𝘽𝙄É𝙉 𝘾𝘼𝙆𝙀!
Suave, envolvente, una pura delicadeza para tomar con cuchara.
Esta tarta de queso sin hornear se desliza por el paladar como la seda, dejando un leve aroma que acaricia los sentidos.
En la parte superior, una mezcla de frutos del bosque aporta frescura, color y un toque de acidez vibrante.
Un equilibrio perfecto entre cremosidad y naturaleza, para un final inolvidable.
9,80€
𝙃𝙄𝙀𝙇𝙊 𝘿𝙀 𝘼𝘾𝙀𝙄𝙏𝙀 𝘾𝙍𝙀𝙈𝙊𝙎𝙊
Un homenaje a los olivos centenarios de nuestra tierra, donde la tradición y la innovación se encuentran. Esta creación artesanal, mantecada a mano sin el uso de maquinaria, requiere horas de preparación para alcanzar una textura única, menos cremosa que la del gelato tradicional. Un postre que celebra uno de los ingredientes más queridos del mundo, el aceite de oliva virgen extra. Terminado con un crumble de tarallo dulce.
9,90€
𝘽𝘼𝙑𝘼𝙍𝙊𝙄𝙎 𝙈𝘼𝙍𝙈𝙊𝙇𝘼𝘿𝙊 𝘿𝙀 𝙋𝙄𝙎𝙏𝘼𝘾𝙃𝙊
Bavarois veteado con pasta de pistacho salado, chocolate blanco y yogur griego: una combinación cremosa y elegante donde la intensidad se encuentra con la frescura. Cierra el conjunto una mousse de pistacho dulce que acaricia el paladar con suavidad. Un postre que rinde homenaje al pistacho en todas sus formas, entre matices sutiles y contrastes deliciosos. Verde, sí… pero nada discreto.
10,60€
𝙈𝙊𝙐𝙎𝙎𝙀 𝙋𝘼𝙍𝙁𝘼𝙄𝙏 𝙂𝙄𝘼𝙉𝘿𝙐𝙄𝘼
Mousse Parfait Gianduia es refinada y cremosa, caracterizada por una mousse aterciopelada de chocolate gianduia que combina la dulzura del chocolate con la delicadeza de las avellanas. Presentado de manera elegante, este postre se derrite en la boca, ofreciendo una experiencia sensorial única y un final perfecto para cualquier comida.
9,20€
𝙉𝙄 𝙏𝙄𝙍𝘼𝙈𝙄𝙎𝙐̀, 𝙉𝙄 𝘽𝘼𝘽𝘼𝙈𝙄𝙎𝙐̀
Un postre que desafía las convenciones: el clásico tiramisú reinventado, reemplazando los tradicionales bizcochos de soletilla con un suave e irresistible babà. ¿El resultado? Un postre que no es ni tiramisú ni babamisú, sino algo completamente nuevo y delicioso. Una creación única, firmada por el Chef Mario a propuesta de Valerio.
9,60€
𝘾𝙊𝙈𝙋𝙊𝙎𝙄𝘾𝙄Ó𝙉 𝘿𝙀 𝙁𝙍𝙐𝙏𝘼
Selección de frutas frescas de temporada, dulces y jugosas, servidas al natural para un final ligero y refrescante. Perfección sencilla.
15,70€
𝙑𝙄𝙉𝙊𝙎 𝙀𝙉 𝙉𝙄𝙏𝙍Ó𝙂𝙀𝙉𝙊 🫧🍷
𝙇’𝙄𝙈𝙋𝙀𝙍𝘼𝘿𝙊𝙍𝙀 – LA RESERVA DE ALBEROBELLO 2018
Vino tinto tranquilo, 14% vol. – IGT Puglia
Variedades: 70% Primitivo, 30% variedades autóctonas
Origen: viñedos en laderas soleadas de Alberobello
Crianza: en barrica + botella
Elaboración: vinificación tradicional con crianza en madera y afinado en botella
Notas de cata: color violeta intenso, aromas de frutas negras maduras, especias dulces y ligeros toques tostados. En boca es amplio, cálido y estructurado, con un final largo y envolvente.
Servicio: por copa, perfectamente conservado bajo nitrógeno y a temperatura controlada para mantener su integridad y elegancia.
Si lo deseas, puedes solicitar ver el servicio en el sistema de nitrógeno: nuestro equipo estará encantado de acompañarte.
15,50€
𝙇𝙀 𝘽𝙍𝘼𝘾𝙄 – NEGROAMARO ENVEJECIDO
Vino tinto tranquilo, 14,5% vol. – Salento IGT
Variedad: 100% Negroamaro
Crianza: más de 12 meses en barricas de roble francés + botella
Técnica: vendimia tardía, maceración prolongada
Notas de cata: bouquet complejo con ciruela seca, especias, tabaco y toques balsámicos. En boca es amplio, aterciopelado, con taninos integrados y final persistente.
Servicio: por copa, perfectamente conservado bajo nitrógeno y a temperatura controlada.
Si lo desea, puede solicitar ver el servicio en el sistema de nitrógeno: nuestro equipo estará encantado de acompañarle.
21,50€
𝙑𝙄𝙉𝙊𝙎 𝙋𝙊𝙍 𝘾𝙊𝙋𝘼 🍷
ALBEA "Il SELVA" DOC BIANCO SUPERIORE
Vino blanco tranquilo, 13% vol.
Elegante y aromático, con notas florales y frutas de pulpa blanca. De cuerpo medio, fresco y equilibrado: ideal para quienes buscan un blanco estructurado pero fácil de beber.
8,30€
ALBEA "LUI" IGP ROSSO NERO DI TROIA
Vino tinto, 13,5% vol.
Nuestro favorito: intenso, suave y envolvente. Aromas de frutas rojas maduras y especias dulces. Con cuerpo pero fácil de beber, encanta a todos, expertos o no.
12,10€
VERDECA SALENTO IGP - CURTI RUSSI - MOCAVERO
Vino blanco tranquilo, 12,5% vol.
Fresco, ligero y aromático. Toques cítricos, flores blancas y una mineralidad agradable. Perfecto como aperitivo o con platos ligeros. Un blanco mediterráneo que enamora por su sencillez.
9,20€
PRIMITIVO ROSATO - CURTI RUSSI - MOCAVERO
Vino rosado, 12,5% vol.
Color rosa intenso, aromas de fresa y cereza. Fresco, suave y afrutado en boca. Un rosado vivo, perfecto para quienes buscan frescura con un toque de carácter.
8,50€
CANTINE TAURO IMPERATORE 30 ANNI
Vino tinto tranquilo, 15% vol. – 70% Primitivo, 30% variedades mixtas
Un tinto excepcional: intenso, redondo y estructurado. Aromas de frutas en licor, especias dulces y tabaco. Con crianza prolongada y gran equilibrio. Para quienes buscan emociones fuertes en la copa.
8,50€
PRIMITIVO "SIGNATURE CUVÈE" ALBEA
Vino tinto, 13,5% vol.
Producido en Alberobello, este Primitivo es suave y equilibrado, con taninos amables y notas afrutadas. Fácil de maridar, fácil de disfrutar.
7,30€
D'AMBRA FRASSITELLI DOC ISCHIA
Vino blanco tranquilo, 13% vol.
Un clásico de la isla de Ischia, elaborado con uvas Biancolella de las terrazas del Monte Epomeo. Fresco, mineral y floral, con un carácter mediterráneo y elegante.
9,00€
"NOU&NOU" PROSECCO BRUT - SIGNATURE PRODUCTION
Prosecco Brut, 11% vol.
Desde el corazón de Valdobbiadene, una Cuvée exclusiva creada para nosotros por la Bodega Valternette. Fina y elegante, con burbuja delicada y notas florales y afrutadas. Perfecta para cada brindis.
5,80€
VIGNE DI SAMMARCO SUSUMÀ ROSATO
Vino rosado tranquilo, 12,5% vol.
Elaborado con uvas Susumaniello, es un rosado fresco y moderno. Color brillante, aromas de frutas rojas y flores silvestres. Sabor equilibrado y vivo, perfecto para el aperitivo o platos ligeros.
8,30€
𝘽𝙀𝘽𝙄𝘿𝘼𝙎 🥂🍹
ACQUA PANNA
Acqua Panna 0,75L
6,20€
ACQUA SAN PELLEGRINO
Acqua San Pellegrino 0,75L
6,20€
COCA COLA
Coca-Cola 0,33 L
3,80€
COCA COLA 0
Coca-Cola 0 0,33 L
3,80€
CORSENDONK ROUSSE
Cerveza ámbar belga de sabor afrutado y caramelizado, con notas especiadas y un final suave y armonioso.
9,80€
MENABREA
Cerveza lager italiana de sabor equilibrado y refinado, con notas maltosas y un final ligeramente amargo.
5,60€
𝘿𝙍𝙄𝙉𝙆 𝙇𝙄𝙎𝙏 🍸
AMERICANO
El cóctel que agrada a todos, elegante y desenfadado, con un toque burbujeante que convierte cada sorbo en una pausa perfecta.
12,30€
APEROL SPRITZ
Mejor vendido
El sol en un vaso, burbujeante y vibrante, perfecto para brindar por la vida con una sonrisa y un toque de naranja.
9,90€
BELLINI
Un brindis elegante y afrutado, con la dulzura del durazno que se mezcla con las burbujas para un sorbo refinado y despreocupado.
9,70€
BLOODY MARY
Despierta los sentidos con una mezcla audaz de vodka y jugo de tomate, enriquecida con especias y aromas que convierten cada sorbo en una experiencia picante y vibrante.
15,80€
CAMPARI SPRITZ
El aperitivo que acelera el pulso, intenso y burbujeante, con un toque amargo que hace que cada brindis sea más audaz
11,10€
GIN FRIZZ
Un clásico intemporal, donde el gin premium se encuentra con el limón y las burbujas en un cóctel refrescante y ligero.
12,20€
HUGO SPRITZ
El cóctel que sabe a primavera, fresco y fragante, con notas de saúco y menta, perfecto para quienes aman la ligereza con un toque de dulzura.
8,90€
LIMONCELLO SPRITZ
Mejor vendido
Un sorbo de verano en cada vaso, fresco y vibrante, con el intenso aroma del limón que convierte cada brindis en unas vacaciones al sol.
10,40€
MARGARITA
Lleva la fiesta a todas partes, con la mezcla perfecta de tequila, lima y un toque de sal, para un sorbo que es una explosión de frescura y vivacidad.
12,60€
MARITINI DRY
El rey de los cócteles sofisticados, con gin y vermut seco, servido con un twist de limón para un toque de clase.
12,20€
MARTINI SPRITZ
Elegante y refrescante, con la mezcla perfecta de burbujas y dulzura. El brindis ideal para quienes aprecian el lado glamuroso del aperitivo.
9,90€
MOHITO
Una explosión de frescura y vivacidad, con menta, lima y ron que se mezclan en un cóctel refrescante e irresistible, perfecto para refrescarse con estilo.
12,30€
MOSKOW MULE
Vibrante y refrescante, con vodka, jengibre y lima que se combinan en una explosión de sabores, servido en una característica taza de cobre.
13,00€
NEGRONI
Decidido y sin rodeos, el cóctel que no te cuenta historias, sino que te las hace vivir, con cada sorbo una mezcla de carácter y clase.
13,80€
OLD FASHIONED
El cóctel para verdaderos conocedores, intenso y atemporal, donde el bourbon y el azúcar se fusionan con un toque de naranja para un sorbo de pura clase.
14,50€
ROSE' SPRITZ
Delicado y sofisticado, una explosión de burbujas rosadas que convierte cada sorbo en un brindis romántico y burbujeante.
11,80€
Manhattan
La elegancia atemporal en un vaso: bourbon intenso, vermut rojo dulce y un toque de angostura se combinan en una armonía perfecta. Servido con una cereza al marrasquino, es el cóctel que encarna la sofisticación neoyorquina.
13,60€
Daiquiri
Un clásico atemporal con alma caribeña: ron blanco, jugo de lima fresco y almíbar de azúcar se combinan en el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Sencillo, refinado e irresistible.
13,20€
𝙂𝙄𝙉 𝙏𝙊𝙉𝙄𝘾 🍸
MILLER TONIC
12,10€
WHITNEY NEIL TONIC
16,80€
TANQUERAY 10 TONIC
13,50€
ROKU TONIC
14,70€
MARY LE BONE TONIC
15,60€
MARY LE BONE "CASK AGED" TONIC
17,00€
HENDRICK'S TONIC
13,60€
ALKKEMIST TONIC
17,40€
𝘿𝙀𝙎𝙏𝙄𝙇𝘼𝘿𝙊𝙎
Bayles Irish Cream
Un ícono de la dulzura irlandesa: suave crema fresca se combina con el calor del whisky irlandés para un sorbo aterciopelado y envolvente. Perfecto solo, con hielo o en café para un toque de pura indulgencia.
7,20€
PASSITO "ETRA" ROSSO ALEATICO
Un vino dulce y aromático con intensas notas de frutos rojos y especias. Suave y persistente.
11,20€
Nome Piatto
Descrizione Piatto