✨ 𝙏𝘼𝙍𝙏𝙐𝙁𝙊 𝘽𝙄𝘼𝙉𝘾𝙊 𝙎𝙀𝙍𝙑𝙄𝙏𝙊 𝘼𝙇 𝙂𝙍𝘼𝙈𝙈𝙊 (8,90 €/g) ✨
𝙐𝙊𝙑𝘼 𝘿𝙄 𝙌𝙐𝘼𝙂𝙇𝙄𝘼, 𝙏𝘼𝙍𝙏𝙐𝙁𝙊 𝘽𝙄𝘼𝙉𝘾𝙊

Tre uova di quaglia, piccole ma micidiali, incontrano il tartufo bianco servito al grammo e affettato al momento.
Un boccone ricco, vellutato, capace di sciogliere ogni resistenza.
Non è una droga, ma crea dipendenza.
Chi ne prende una, ne vuole subito un’altra.

𝙇𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝙀𝙙𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣

✨ 𝙏𝘼𝙍𝙏𝙐𝙁𝙊 𝙑𝙀𝙉𝘿𝙐𝙏𝙊 𝘼𝙇 𝙂𝙍𝘼𝙈𝙈𝙊 (8,90 €/g) ✨
𝙏𝘼𝙍𝙏𝘼𝙍𝙀 𝘿𝙄 𝘼𝙉𝙂𝙐𝙎, 𝙏𝘼𝙍𝙏𝙐𝙁𝙊 𝙁𝙍𝙀𝙎𝘾𝙊 𝘼𝙇 𝙂𝙍𝘼𝙈𝙈𝙊

Non servono grandi gesti per dichiararsi.
Basta una tartare di Angus nuda, pura, che lascia spazio al vero protagonista: il tartufo fresco, servito e affettato al momento, venduto al grammo.
Un piatto essenziale, sensuale, che si rivela un po’ per volta — come certi amori che capisci solo quando è troppo tardi.
Un colpo di fulmine… al secondo assaggio.

𝙇𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝙀𝙙𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣

𝙏𝘼𝙍𝙏𝘼𝙍𝙀 𝘿𝙄 𝘼𝙉𝙂𝙐𝙎, 𝘽𝙐𝙍𝙍𝘼𝙏𝘼 & 𝙋𝙄𝙎𝙏𝘼𝘾𝘾𝙃𝙄𝙊

Hai mai provato quella sensazione di essere innamorato senza saperlo? No? Perfetto, perché sta per succedere.
Tartare di angus che ti prende per la gola (letteralmente), burrata così cremosa che ti fa venire voglia di mandarle un messaggio alle 2 di notte, pistacchio che aggiunge quel tocco di croccantezza come un amico che ti dice “vai, buttati!”.
Un equilibrio perfetto tra dolcezza, intensità e freschezza, come quelle storie d’amore che non ti aspettavi… ma che poi non vuoi più lasciare. Ora che lo sai, non fare finta di niente.

𝘾𝘼𝙋𝘼𝙎𝘼𝙉𝙏𝘼 𝙍𝙊𝙎𝙎𝙄𝙉𝙄, 𝙂𝘼𝙕𝙋𝘼𝘾𝙃𝙊

Un classico che cambia abito.
Le nostre capesante, avvolte da un guanciale sottile come un bisbiglio, incontrano l’intensità fresca e vibrante di un gazpacho mediterraneo.
La struttura della Rossini resta, ma qui prende il largo, con un equilibrio nuovo: più leggero, più deciso, più nostro.
Tradizione e carattere, in tre bocconi perfettamente calibrati.

𝙍𝙊𝘼𝙎𝙏𝘽𝙀𝙀𝙁 𝘼𝙇𝙇𝘼 𝙋𝙐𝙂𝙇𝙄𝙀𝙎𝙀

Un'interpretazione pugliese del classico roastbeef. La carne tenera e succosa è esaltata da una riduzione di Primitivo e miele, che aggiunge una nota dolce e intensa alla base del piatto. Un fondo a base vegetale completa l'armonia dei sapori, portando in tavola l'essenza della Puglia in ogni boccone.