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Willkommen bei NOS
DER GESCHMACK DER DOLCE VITA

Ein paar Dinge, die du vor dem Start wissen solltest:

💧 Gedeck und Wasser sind immer inklusive, zu jeder Tageszeit.

🎹 Live-Musik begleitet unsere Abende täglich von 17:00 bis 00:00 Uhr.

Jetzt, wo du hier bist, erzählt sich der Rest von selbst.

ANTINORI TIGNANELLO TOSCANA IGT 2022
Typ: Rotwein
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Region: Toskana
Alkoholgehalt: 13,5%

Der Antinori Tignanello Toscana IGT 2022 ist ein ikonischer und prestigeträchtiger Wein, der die Exzellenz des toskanischen Terroirs repräsentiert. In der Nase bietet er komplexe Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und zarten balsamischen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang. Ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

PREIS AUF TAGESBASIS

𝙁𝙍𝙀𝙎𝘾𝙊𝘽𝘼𝙇𝘿𝙄 𝙇𝙐𝘾𝙀 𝘽𝙍𝙐𝙉𝙀𝙇𝙇𝙊 𝘿𝙄 𝙈𝙊𝙉𝙏𝘼𝙇𝘾𝙄𝙉𝙊 𝘿𝙊𝘾𝙂
Typ: Stillwein Rot
Rebsorte: Sangiovese Grosso
Region: Toskana
Alkoholgehalt: 14,5 %

Der Frescobaldi LUCE Brunello di Montalcino DOCG zeichnet sich durch seine raffinierte Balance und aromatische Tiefe aus. In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Früchten, Kirschen und Johannisbeeren, ergänzt durch Nuancen von Tabak, süßen Gewürzen und Kakao. Am Gaumen ist er vollmundig, mit seidigen Tanninen und einer eleganten Persistenz. Ein Brunello im zeitgenössischen Stil, der die toskanische Tradition ehrt.

PREIS NACH TAGESKURS

𝙁𝙍𝙀𝙎𝘾𝙊𝘽𝘼𝙇𝘿𝙄 𝙇𝙐𝙓 𝙏𝙊𝙎𝘾𝘼𝙉𝘼 𝙄𝙂𝙏 2020
Typ: Stillwein Rot
Rebsorten: Cuvée aus Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Region: Toskana
Alkoholgehalt: 14 %

Der Frescobaldi LUX Toscana IGT 2020 steht für toskanische Exzellenz mit einer modernen Seele. In der Nase zeigt er ein intensives Bouquet von schwarzen Früchten, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch feine Noten von Vanille, Kaffee und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert, umhüllend und harmonisch, mit weichen Tanninen und einem langen, komplexen Abgang. Perfekt in Kombination mit Braten, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Ein wahrer Luxus in der Flasche. 🍷✨

PREIS NACH TAGESKURS

𝙊𝙍𝙉𝙀𝙇𝙇𝘼𝙄𝘼 𝘽𝙊𝙇𝙂𝙃𝙀𝙍𝙄 𝙎𝙐𝙋. 2021 𝘿𝙊𝘾
Typ: Stillwein Rot
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Region: Toskana (Bolgheri)
Alkoholgehalt: 14,5 %

Der Ornellaia Bolgheri Sup. 2021 DOC ist eine Ikone der toskanischen Region und verkörpert das perfekte Gleichgewicht zwischen Eleganz und Kraft. In der Nase entfaltet er Noten von Waldbeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, verwoben mit Anklängen von Lakritz, Kakao und balsamischen Gewürzen. Am Gaumen bietet er eine samtige Struktur, seidige Tannine und eine außergewöhnliche Persistenz. Ein einzigartiger Wein, ideal für besondere Momente oder als Begleitung zu raffinierten Gerichten wie Schmorbraten, Wild und Blauschimmelkäse.

PREIS NACH TAGESKURS

𝘽𝙄𝙊𝙉𝘿𝙄-𝙎𝘼𝙉𝙏𝙄 𝘽𝙍𝙐𝙉𝙀𝙇𝙇𝙊 𝘿𝙄 𝙈𝙊𝙉𝙏𝘼𝙇𝘾𝙄𝙉𝙊 2018 𝘿𝙊𝘾𝙂
Typ: Stillwein Rot
Rebsorte: Sangiovese Grosso
Region: Toskana
Alkoholgehalt: 14 %

Der BIONDI-SANTI Brunello di Montalcino 2018 DOCG ist ein legendärer Wein, ein Symbol für Tradition und Prestige. Sein Bouquet entfaltet ein komplexes Zusammenspiel von Kirschen, Waldbeeren, Veilchen und süßen Gewürzen, ergänzt durch elegante Noten von Tabak und Waldboden. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit feinen Tanninen und außergewöhnlicher Persistenz. Perfekt zu Braten, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Ein Meisterwerk, das mit der Zeit noch besser wird.

PREIS NACH TAGESKURS

𝙄𝙎𝙊𝙇𝙀 𝙀 𝙊𝙇𝙀𝙉𝘼 𝘾𝙀𝙋𝙋𝘼𝙍𝙀𝙇𝙇𝙊 𝙏𝙊𝙎𝘾𝘼𝙉𝘼 𝙄𝙂𝙏 2019
Typ: Stillwein Rot
Rebsorte: Sangiovese
Region: Toskana
Alkoholgehalt: 14 %

Der Isole e Olena CEPPARELLO Toscana IGT 2019 ist eine Hommage an die Eleganz des reinen Sangiovese. Sein Bouquet öffnet sich mit Aromen von reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und Rosenblüten, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, Tabak und Leder. Am Gaumen ist er raffiniert, mit gut integrierten Tanninen, einer ausgewogenen Struktur und einer lebendigen Frische. Perfekt in Kombination mit traditionellen toskanischen Gerichten wie geschmortem Wildschwein, Pasta mit Hasenragout oder gereiftem Käse. Ein zeitloser Klassiker.

PREIS NACH TAGESKURS

𝙎𝘼𝙉 𝙂𝙐𝙄𝘿𝙊 𝙎𝘼𝙎𝙎𝙄𝘾𝘼𝙄𝘼 2017 𝘿𝙊𝘾
Typ: Stillwein Rot
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Region: Toskana (Bolgheri)
Alkoholgehalt: 14 %

Der San Guido Sassicaia 2017 DOC ist eine weltbekannte Ikone, ein wahres Symbol toskanischer Exzellenz. Sein Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Cassis und Blaubeeren, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, Tabak und Graphit. Am Gaumen ist er elegant und umhüllend, mit seidigen Tanninen und einer außergewöhnlichen Länge. Ein Wein mit großer Struktur, perfekt zu raffinierten Gerichten wie Trüffelfilet, geschmorten Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Ein Symbol von Klasse und Prestige.

EINZELFLASCHE
PREIS NACH TAGESKURS

VALTERNETTE BRUT VALDOBBIADENE DOCG
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Glera
Region: Venetien
Alkoholgehalt: 11,5%

NU&Nu ist das Ergebnis einer exklusiven Zusammenarbeit mit dem Weingut Valternette, mit dem wir ein Etikett entwickelt haben, das genau auf NOS zugeschnitten ist. Dieser Prosecco spiegelt unseren Geschmack wider und wurde so konzipiert, dass er perfekt zu unseren Gerichten passt. Intensiv und fruchtig im Duft, mit feiner, angenehmer Perlage – ideal zu feinen Fischgerichten oder als stilvoller Aperitif.

37,40€

CAVE DE BAILLY CREMANT DE BOUGOGNE ROSE' AOC METODO CLASSICO CL 75
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Pinot Noir
Region: Burgund
Alkoholgehalt: 12%

Cave de Bailly Crémant de Bourgogne Rosé AOC Metodo Classico ist ein eleganter Rosé-Schaumwein, der durch Frische und Finesse gekennzeichnet ist. Er bietet Aromen von roten Früchten und zarten Bläschen, ideal zum Begleiten von Vorspeisen und leichten Gerichten.

39,60€

FERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANCS SPUMANTE CL 75
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Chardonnay
Region: Trentino
Alkoholgehalt: 12,5%

Ferrari Maximum Blanc de Blancs ist ein eleganter Schaumwein, der Frische und Komplexität ausdrückt, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Er ist perfekt zum Begleiten von Vorspeisen und Fischgerichten.

41,00€

VIGNE OLCRU’ BRUT ROSÉ PINOT NOIR KLASSISCHE METHODE 75 CL
Der Vigne Olcrù Brut Rosé ist ein Schaumwein nach der klassischen Methode aus Pinot Noir, der sich durch eine elegante, zartrosa Farbe und ein feines, anhaltendes Perlage auszeichnet. In der Nase bietet er zarte Aromen von roten Früchten wie Walderdbeeren und Himbeeren, begleitet von leichten blumigen Noten und einem Hauch von Brotrinde. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Perfekt als Aperitif, aber auch ideal zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen oder Aufschnitt.

68,80€

FERRARI PERLÉ BIANCO 2014 SPUMANTE CL 75
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Chardonnay
Region: Trentino
Alkoholgehalt: 12,5%

Ferrari Perlè Bianco 2014 ist ein eleganter Schaumwein nach der klassischen Methode, der Frische und Komplexität ausstrahlt. In der Nase bietet er Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, gefolgt von Aromen von Brotkruste und Haselnüssen, mit einer angenehmen Perlage, die seine Mineralität unterstreicht.

71,50€

LAURENT PERRIER BRUT CHAMPAGNE CL 75
Typ: Champagne
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Region: Champagne, Frankreich
Alkoholgehalt: 12%

Laurent Perrier Brut ist ein elegantes und frisches Champagne, das durch Noten von Zitrusfrüchten und weißen Früchten gekennzeichnet ist, mit feiner Perlage und einem anhaltenden Finish.

90,80€

LAURENT PERRIER ROSE' CHAMPAGNE CL 75
Typ: Champagne
Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay
Region: Champagne, Frankreich
Alkoholgehalt: 12%

Laurent Perrier Rosé ist ein elegantes und raffiniertes Champagne, bekannt für seine intensive rosa Farbe und das fruchtige Aromaprofil mit Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Seine Frische und Komplexität machen es ideal für jede Gelegenheit.

125,40€

PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2012
Typ: Champagner
Rebsorten: 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier
Region: Champagne, Frankreich
Alkoholgehalt: 12,5%

Der Perrier Jouet Belle Epoque 2012 Champagner zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein äußerst feines Perlage. In der Nase bietet er elegante florale Aromen von Weißdorn und Apfelnoten. Am Gaumen ist er rund, kraftvoll und anhaltend, mit feinen und intensiven Bläschen.

242,40€

JACQUESSON CUVÉE 746 EXTRA BRUT MAGNUM
Typ: Extra Brut Champagner
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Region: Champagne, Frankreich
Alkoholgehalt: 12,5%

Der Champagner Cuvée 746 Extra Brut Magnum Jacquesson zeigt ein feines, anhaltendes Perlage. In der Nase bietet er Noten von Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und leichten Röstaromen. Am Gaumen ist er trocken, mineralisch und gut ausbalanciert, mit einer lebendigen Frische und einem langen Nachhall. Perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Weichkäse.

253,70€

DOM PÉRIGNON VINTAGE 2013
Typ: Champagner
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
Region: Champagne, Frankreich
Alkoholgehalt: 12,5%

Dom Pérignon Vintage 2013 ist ein Symbol für Raffinesse und Eleganz. Mit einer goldgelben Farbe und feinem, anhaltendem Perlage zeigt er in der Nase komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und zarten Röstaromen. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit lebhafter Mineralität und langem Nachhall. Perfekt für besondere Anlässe, harmoniert er wunderbar mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.

390,00€

LOUIS ROEDERER CRISTAL 2014
Typ: Champagner
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Region: Champagne, Frankreich
Alkoholgehalt: 12%

Der Louis Roederer Cristal 2014 ist eine Ikone der Champagner-Exzellenz mit einem feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Obst und subtilen Noten von Haselnuss und Brioche. Am Gaumen zeigt er sich seidig und frisch, mit bemerkenswerter Mineralität und langem Nachhall. Perfekt, um wichtige Anlässe zu feiern und zu Gourmetgerichten wie Krustentieren, Fisch und weißem Fleisch zu servieren.

559,00€

KRUG ROSÉ 24ÈME ÉDITION
Typ: Rosé Champagner
Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Region: Champagne, Frankreich
Alkoholgehalt: 12,5%

Der Krug Rosé 24ème Édition ist eine einzigartige und raffinierte Ausdrucksform des Krug-Stils. Mit einer blassrosa Farbe und einem eleganten Perlage bietet er ein komplexes Bouquet von Waldbeeren, Blumen und würzigen Noten, akzentuiert mit Honig und Mandeln. Am Gaumen ist er reichhaltig, cremig und perfekt ausbalanciert, mit einer anhaltenden Frische. Ideal für Gourmetkombinationen mit Krustentieren, Fischgerichten oder weißem Fleisch.

585,00€

LOUIS ROEDERER CRISTAL ROSÉ 2013
Typ: Rosé Champagner
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
Region: Champagne, Frankreich
Alkoholgehalt: 12%

Der Louis Roederer Cristal Rosé 2013 ist ein Rosé-Champagner von seltener Eleganz und Finesse. Mit einer zarten, leuchtend rosafarbenen Farbe und einem äußerst feinen Perlage bietet er in der Nase ein komplexes Bouquet von roten Früchten, Zitrusfrüchten und subtilen mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er reichhaltig und seidig, mit einer lebhaften Frische und einer langanhaltenden Persistenz. Perfekt zu Gourmetgerichten wie Krustentieren, Fisch und weißem Fleisch, oder um exklusive Momente zu genießen.

1027,00€

MOËT & CHANDON MATHUSALEM
Der Moet & Chandon Mathusalem ist eine spektakuläre 6-Liter-Ausgabe, perfekt für große Feierlichkeiten. Dieser Champagner, ein Symbol für Luxus und Raffinesse, zeichnet sich durch ein feines und anhaltendes Perlage aus, mit eleganten Aromen von frischen Früchten, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch und rund, mit einer angenehmen Mineralität und langem Abgang. Ideal zur Begleitung von Fischgerichten, Meeresfrüchten und weißem Fleisch oder zum Anstoßen bei besonderen Anlässen.

1900,00€

CANTINE TAURO "SELVE'" SPUMANTE BRUT
Typ: Brut Rosé Sekt
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 11%

Der Selvé Spumante Brut Rosato von Cantina Pietro Tauro ist ein frischer und lebhafter Sekt, der durch eine zartrosa Farbe und ein feines, anhaltendes Perlage besticht. In der Nase zeigt er zarte Aromen von roten Früchten und florale Noten. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und angenehm sprudelnd, perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten und frittierten Speisen. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

21,00€

GIANFRANCO FINO SIMONA NATALE ROSE' METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO 2018 CL 75
Typ: Rosé Schaumwein
Rebsorte: Nero di Troia
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 12,5%

Gianfranco Fino Simona Natale Rosé Metodo Classico 2018 ist ein eleganter Schaumwein, der sich durch seine feine und anhaltende Perlage auszeichnet, mit frischen Noten von roten Früchten und einer leichten Mineralität, ideal zu Aperitifs und Fischgerichten.

75,70€

𝙇’𝙄𝙈𝙋𝙀𝙍𝘼𝙏𝙊𝙍𝙀 – RESERVE VON ALBEROBELLO 2018
Stillwein, Rot, 14% vol. – Puglia IGT
Rebsorten: 70% Primitivo, 30% einheimische Trauben
Herkunft: sonnige Hügellagen rund um Alberobello
Ausbau: Barrique + Flasche
Vinifikation: traditionelle Methode mit Holzfassreifung und Flaschenlagerung
Verkostungsnotizen: intensives Violett, Aromen reifer dunkler Früchte, süßer Gewürze und leichter Röstaromen. Am Gaumen warm, kraftvoll und strukturiert, mit langem, umhüllendem Abgang.
Servieren: im Glas, perfekt unter Stickstoff und bei kontrollierter Temperatur aufbewahrt, um Eleganz und Charakter zu bewahren.

Auf Wunsch kann der Ausschank direkt am Stickstoffsystem eingesehen werden – unser Team begleitet Sie gern.

15,50€

𝙇𝙀 𝘽𝙍𝘼𝘾𝙄 – GEREIFTER NEGROAMARO
Stillwein, Rot, 14,5% vol. – Salento IGT
Rebsorte: 100% Negroamaro
Ausbau: über 12 Monate in französischen Eichenbarriques + Flasche
Technik: späte Lese, lange Mazeration
Verkostungsnotizen: komplexes Bouquet mit Trockenpflaume, Gewürzen, Tabak und balsamischen Noten. Am Gaumen vollmundig, samtig, mit gut eingebundenen Tanninen und langem Abgang.
Ausschank: im Glas, perfekt unter Stickstoff und bei kontrollierter Temperatur serviert.

Auf Wunsch kann der Ausschank am Stickstoffsystem eingesehen werden – unser Team begleitet Sie gerne.

21,50€

PRIMITIVO ROSATO - CURTI RUSSI - MOCAVERO
Stillwein, Rosé, 12,5% vol.
Kräftiges Rosa, Aromen von Erdbeere und Kirsche. Frisch, weich und fruchtig im Geschmack. Ein lebendiger Rosé für alle, die Frische mit Charakter mögen.

8,50€

"NOU&NOU" PROSECCO BRUT - SIGNATURE PRODUCTION
Prosecco Brut, 11% vol.
Aus dem Herzen von Valdobbiadene – eine exklusive Cuvée, speziell für uns von der Kellerei Valternette kreiert. Fein und elegant, mit zarten Perlen und floralen sowie fruchtigen Noten. Perfekt für jeden Anlass zum Anstoßen.

5,80€

VIGNE DI SAMMARCO SUSUMÀ ROSATO
Stillwein, Rosé, 12,5% vol.
Aus Susumaniello-Trauben – ein frischer, moderner Rosé. Leuchtende Farbe, Aromen von roten Früchten und Wildblumen. Ausgewogen und lebendig – ideal zum Aperitif oder zu leichten Gerichten.

8,30€

VERDECA SALENTO IGP - CURTI RUSSI - MOCAVERO
Stillwein, Weiß, 12,5% vol.
Frisch, leicht und aromatisch. Zitrusnoten, weiße Blüten und eine angenehme Mineralität. Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten. Ein mediterraner Weißwein, der mit seiner Einfachheit begeistert.

9,20€

ALBEA "Il SELVA" DOC BIANCO SUPERIORE
Stillwein, Weiß, 13% vol.
Elegant und aromatisch, mit floralen Noten und weißfleischigen Früchten. Mittelkräftig, frisch und ausgewogen – ideal für alle, die einen strukturierten, aber leicht zugänglichen Weißwein suchen.

8,30€

MOCAVERO CONCIPIO SUSUMANIELLO SALENTO IGP
Stillwein Rot, 13,5% vol. Lebendig und charaktervoll, mit Aromen von Kirsche, Johannisbeere, Heidelbeere und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen weich und rund, ideal für alle, die einen intensiven, aber leicht trinkbaren Rotwein suchen.

9,50€

MOCAVERO CURTI RUSSI NEGROAMARO IGP
Stillwein, Rot, 13% vol.
Typisch Salento: weich, fruchtig, mit einer feinen Bitternote, die Charakter verleiht. Aromen von Waldbeeren und Gewürzen. Mittelkräftig, ideal zum ganzen Menü.

9,30€

PRIMITIVO "SIGNATURE CUVÈE" ALBEA
Rotwein, 13,5% vol.
Hergestellt in Alberobello – ein ausgewogener, weicher Primitivo mit sanften Tanninen und fruchtigen Noten. Einfach zu kombinieren, einfach zu genießen.

7,30€

BERTANI AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO 2012 DOCG CL 75
Typ: Stillwein Rot
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
Region: Venetien
Alkoholgehalt: 15%

Der Amarone Bertani 2012 zeichnet sich durch sein reiches und komplexes Profil aus, mit Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und Schokolade, begleitet von einer kraftvollen Struktur und einem anhaltenden Abgang. Ein großartiges Beispiel für die Weinanbautradition Venetiens.

172,70€

GAJA CA'MARCANDA BOLGHERI ROSSO MAGARI CL 75
Typ: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Region: Toskana
Alkoholgehalt: 14,5%

Der Ca' Marcanda Bolgheri Rosso Magari ist ein eleganter und komplexer Wein, der durch Noten von roten Früchten, Gewürzen und einer leichten Mineralität geprägt ist. Seine Tanninstruktur und ausgewogene Säure machen ihn ideal für die Reifung.

123,80€

BORGOGNO BAROLO 2019 DOCG CL 75
Typ: Rotwein
Rebsorte: Nebbiolo
Region: Piemont
Alkoholgehalt: 14,5%

Der Borgogno Barolo 2019 ist ein Wein von großer Eleganz und Komplexität, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Blumen. Die Tanninstruktur ist kraftvoll, aber gut integriert, was ihn ideal für eine lange Reifung macht.

98,20€

TINAZZI LA BASTIA AMARONE DOCG CL 75
Typ: Stillwein Rot
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
Region: Venetien
Alkoholgehalt: 15%

Der Tinazzi La Bastia Amarone DOCG ist ein reichhaltiger und komplexer Wein, der durch Noten von Trockenfrüchten, Kirsche und Gewürzen geprägt ist. Seine kraftvolle Struktur und weichen Tannine machen ihn ideal zum Begleiten von Fleischgerichten und gereiftem Käse.

82,50€

PFITSHER PINOT NERO FUCHSLEITEN 2019 DOC CL 75
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot Noir
Region: Südtirol
Alkoholgehalt: 13,5%

Der Pfitscher Pinot Nero Fuchsleiten 2019 DOC ist ein eleganter und raffinierter Wein, der durch Noten von roten Früchten und Gewürzen, eine feine Tanninstruktur und einen anhaltenden Abgang besticht.

44,70€

VALLE ASINARI BARBERA D'ASTI SUP. 2021 DOCG CL 75
Typ: Rotwein
Rebsorte: Barbera
Region: Piemont
Alkoholgehalt: 14%

Der Valle Asinari Barbera d'Asti Superiore 2021 DOCG ist ein Wein von großem Charakter, mit fruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume, begleitet von Anklängen an Gewürze und Holz. Seine robuste Struktur und ausgewogene Säure machen ihn ideal zum Begleiten von Fleischgerichten und gereiftem Käse.

47,20€

ODDERO DOLCETTO D'ALBA 2021 DOC CL 75
Typ: Rotwein
Rebsorte: Dolcetto
Region: Piemont
Alkoholgehalt: 13%

Der Oddero Dolcetto d'Alba 2021 ist ein frischer und fruchtiger Wein mit Noten von Kirsche und Pflaume, weichen Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihn ideal zum Begleiten von Gerichten der piemontesischen Tradition macht.

36,40€

PAOLO BEA PAGLIARO MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG 2017 CL 75
Typ: Rot
Rebsorte: Sagrantino
Bezeichnung: Montefalco Sagrantino DOCG
Region: Umbrien
Alkoholgehalt: 15%

Paolo Bea Pagliaro Montefalco Sagrantino DOCG 2017 ist ein kraftvoller und tiefgründiger Wein, eine authentische Ausdrucksform des Sagrantino. Nach einer langen 45-tägigen Mazeration auf den Schalen reift er über drei Jahre in Edelstahl, Eichenfässern und Flaschen, wodurch er ein komplexes aromatisches Profil entwickelt. Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen, Tabak und Leder verbinden sich mit markanten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Perfekt zu Wild, Schmorgerichten und rotem Fleisch.

123,30€

PAOLO BEA PIPPARELLO MONTEFALCO DOC RISERVA 2017 CL 75
Typ: Rot
Rebsorten: Sangiovese, Montepulciano, Sagrantino
Region: Umbrien
Alkoholgehalt: 14,5%

Paolo Bea Pipparello Montefalco DOC Riserva 2017 ist ein intensiver und strukturierter Rotwein, das Ergebnis einer langen Reifung, die die Komplexität dieser umbrischen Cuvée hervorhebt. Er zeichnet sich durch Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und erdigen Nuancen aus und bietet samtige Tannine mit großer Tiefe. Perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.

95,00€

PAOLO BEA ROSSO DE VEO UMBRIA I.G.T. 2015 CL 75
Typ: Rot
Rebsorten: Sagrantino, Sangiovese, Montepulciano
Region: Umbrien
Alkoholgehalt: 14,5%

Paolo Bea Rosso “De Veo” Umbria IGT 2015 ist ein authentischer Ausdruck des umbrischen Terroirs, entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Sagrantino, Sangiovese und Montepulciano. Komplex und tiefgründig entfaltet er Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen, Leder und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich einhüllend, mit gut integrierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und strukturierten Speisen.

114,90€

GAROFANO LE BRACI IGP SALENTO 2017 CL 75
Typ: Rotwein
Rebsorte: Primitivo
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 14%

Garofano Le Braci IGP Salento 2017 Cl 75 ist ein Wein, der durch intensive Noten von roten Früchten und Gewürzen, weiche Tannine und einen anhaltenden Abgang besticht. Ideal zum Begleiten von Fleischgerichten und gereiftem Käse.

90,80€

CARVINEA DI BEPPE DI MARIA "SORMA" OTTAVIANELLO ROSSO SALENTO IGP
Carvinea di Beppe di Maria “Sorma” Ottavianello Rosso Salento IGP ist ein edler Wein, der oft als “puglischer Pinot Noir” bezeichnet wird, aufgrund seiner Finesse und Komplexität. In der Nase entfaltet er elegante Noten von kleinen roten Früchten, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen besticht er durch seine weiche und seidige Struktur, gut integrierte Tannine und eine angenehme Frische. Dank seiner Vielseitigkeit und seiner Fähigkeit, Aromen zu betonen, ohne sie zu überdecken, passt er perfekt zu jedem Gericht des Menüs.

92,00€

CHIAROMONTE MURO S. ANGELO "BARBATTO" PRIMITIVO GIOIA RISERVA DOC 2019
Typ: Rotwein
Rebsorte: Primitivo
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 15%

Der Chiaromonte Muro S. Angelo Barbato Primitivo Gioia Riserva DOC 2019 ist ein intensiver und strukturierter Rotwein, der den Charakter des Primitivo aus Gioia del Colle voll zum Ausdruck bringt. In der Nase bietet er komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang. Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

74,70€

ALBEA "LUI" NERO DI TROIA PUGLIA IGP CL 75
Typ: Rotwein
Rebsorte: Nero di Troia
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 13%

ALBEA "LUI" ist ein intensiver und fruchtiger Rotwein, der durch Noten von Kirsche und Gewürzen, weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang besticht. Perfekt zum Begleiten von Fleischgerichten und gereiftem Käse.

35,40€

CHIAROMONTE MURO S.ANGELO PRIMITIVO GIOIA DOC 2020 CL 75
Typ: Rotwein
Rebsorte: Primitivo
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 14%

Chiaromonte Muro S. Angelo Primitivo Gioia DOC 2020 ist ein Wein von großer aromatischer Intensität, mit Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und weich, mit gut ausbalancierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

35,70€

MOCAVERO "CONCIPIO" SUSUMANIELLO SALENTO IGP
Typ: Rotwein
Rebsorte: Susumaniello
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 14%

Ein intensiver und einhüllender Rotwein, der die wahre Seele des Salento offenbart. Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Johannisbeere verbinden sich mit Noten von Veilchen, schwarzem Pfeffer und Vanille. Am Gaumen ist er weich und strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer angenehmen mineralischen Note, die Tiefe verleiht. Perfekt zu rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse. Ein Schluck Apulien, der begeistert.

38,00€

MOCAVERO CURTI RUSSI NEGROAMARO IGP
Typ: Rotwein
Rebsorte: 100% Negroamaro
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 13%

Ein intensiver und harmonischer Negroamaro, gewonnen aus über 30 Jahre alten Buschreben. In der Nase entfaltet er würzige und fruchtige Aromen, am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, weich und mit gut ausbalancierten Tanninen. Perfekt zu Braten, Wildgerichten und geschmacksintensiven Speisen.

38,00€

COLLI DELLA MURGIA ERBACEO BIANCO IGT CL 75

Typologie: Weißwein
Rebsorten: Fiano Minutolo, Greco
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 12%

Colli Della Murgia Erbaceo Bianco IGT ist ein frischer und aromatischer Wein, der sich durch blumige und fruchtige Noten auszeichnet, ideal für leichte Gerichte und Vorspeisen.

29,30€

MOCAVERO "CURTI RUSSI" VERDECA SALENTO IGP
Typ: Weißwein
Rebsorte: Verdeca
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 12,5%

Ein frischer und raffinierter Weißwein, der Salento in jedem Schluck erzählt. Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten verbinden sich mit Nuancen mediterraner Kräuter und ergeben ein lebendiges aromatisches Bouquet. Seine lebendige Säure und leichte Mineralität machen ihn perfekt für warme Tage und die Kombination mit Fisch, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Eine wahre Hommage an die apulische Tradition.

27,80€

ALBEA LOCOROTONDO SUP "IL SELVA" DOC CL 75
Typologie: Trockener Weißwein
Rebsorten: Verdeca, Bianco d'Alessano
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 12,5%

Albea Locorotondo Sup "Il Selva" DOC ist ein frischer und aromatischer Wein, der sich durch blumige und fruchtige Noten auszeichnet. Ideal als Begleiter zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen.

21,80€

EMIDIO PEPE TREBBIANO D'ABRUZZO 2020 DOC CL 75
Typ: Weiß
Rebsorte: Trebbiano
Region: Abruzzen
Alkoholgehalt: 13%

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2020 ist ein frischer und mineralischer Wein, der durch ein Bouquet aus weißen Blüten und frischen Früchten charakterisiert ist. Seine lebhafte Säure und der lange Abgang machen ihn zum idealen Begleiter für Fischgerichte und leichte Vorspeisen.

95,50€

GAJA CA'MARCANDA VISTAMARE IGP 2023 CL 75
Typ: Weiß
Rebsorte: Vermentino, Sauvignon Blanc
Region: Toskana
Alkoholgehalt: 13%

Vistamare ist ein frischer und aromatischer Wein, der durch Zitrus- und weiße Blütennoten charakterisiert ist, mit einer angenehmen Mineralität und guter Säure, die ihn ideal zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen machen.

68,80€

TERLAN GEWURZTRAMINER DOC CL 75
Typ: Weiß
Rebsorte: Gewürztraminer
Region: Trentino-Südtirol
Alkoholgehalt: 14%

Terlan Gewürztraminer DOC ist ein aromatischer und intensiver Wein, der durch Noten von Rosen, Gewürzen und exotischen Früchten gekennzeichnet ist. Seine Frische und Mineralität machen ihn zu einer ausgezeichneten Ergänzung zu Fischgerichten und Käse.

56,50€

CASA D'AMBRA ISCHIA BIANCOLELLA FRASSITELLI DOC 2023 CL 75
Typ: Weiß
Rebsorte: Biancolella
Region: Kampanien
Alkoholgehalt: 12.5%

Casa d'Ambra Ischia Biancolella Frassitelli DOC 2023 ist ein frischer und mineralischer Wein, der durch Zitrus- und weiße Blütennoten charakterisiert ist, typisch für die Insel Ischia, ideal zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen.

35,90€

LIVIO FELLUGA SHARIS IGT 2022 CL 75
Typ: Weiß
Rebsorte: Friulano, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Region: Friaul-Julisch Venetien
Alkoholgehalt: 13%

Livio Felluga Sharis IGT 2022 ist ein frischer und aromatischer Wein, der durch fruchtige und florale Noten charakterisiert ist, mit guter Mineralität und einem angenehm anhaltenden Abgang. Ideal zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen.

32,30€

BOLGHERI CAMPO AL MARE VERMENTINO DOC CL 75
Typologie: Weißwein
Rebsorte: Vermentino
Region: Toskana
Alkoholgehalt: 13%

Bolgheri Campo al Mare Vermentino DOC ist ein frischer und aromatischer Wein, der sich durch Zitrusnoten, Kräuteraromen und eine leichte Mineralität auszeichnet. Perfekt zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen.

32,30€

Muzic Collio Ribolla Gialla 2023
Typ: Weißwein
Rebsorte: Ribolla Gialla
Region: Friaul-Julisch Venetien
Alkoholgehalt: 13%

Muzic Ribolla Gialla 2023 ist ein frischer und lebendiger Weißwein, der das Terroir des Collio widerspiegelt. In Reinheit vinifiziert, mit kurzer Maischung auf den Schalen und “sur lie” Reifung im Stahl, bietet er elegante florale Aromen, Zitrusnoten und mineralische Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und leicht, mit einer angenehmen Salzigkeit. Ideal als Aperitif und perfekt zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Muscheln und zarten Fischgerichten.

40,50€

CASA D'AMBRA ISCHIA BIANCOLELLA DOC CL 75 2023

Typ: Weißwein
Rebsorten: Falanghina, Malvasia di Candia, Greco, Trebbiano
Region: Ischia, Kampanien
Alkoholgehalt: 12%

Ein frischer, sonniger Weißwein von Ischia, der von Freiheit und Leichtigkeit erzählt. Aromen von Banane, Ginsterblüten und reifen Früchten auf einer harmonischen und salzigen Basis. Die Balance zwischen Intensität und Weichheit macht jeden Schluck lebendig und unbeschwert. Hervorragend zu vegetarischer Küche, würzigen Speisen oder Sushi.

29,30€

ARNALDO CAPRAI ANIMA UMBRA UMBRIA GRECHETTO 2023 CL 75
Typ: Weiß
Rebsorten: 90% Grechetto, 10% Trebbiano
Bezeichnung: Umbria IGT
Region: Umbrien
Alkoholgehalt: 13%

Arnaldo Caprai Anima Umbra Umbria Grechetto 2023 ist ein frischer und harmonischer Weißwein, perfekt für den Alltag, aber mit einer Struktur, die zur Verkostung einlädt. In der Nase zeigt er elegante florale und fruchtige Noten, während er am Gaumen trocken mit einem angenehmen Mandel-Finish ist. Gereift in Edelstahltanks, um seine Reinheit zu bewahren, passt er ideal zu Vorspeisen, Fisch, weißem Fleisch und als raffinierter Aperitif.

18,90€

KURTATSCH “AMOS” CUVÉE BIANCA DOC 2023
Typ: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Kerner, Weissburgunder, Chardonnay
Region: Trentino-Südtirol
Alkoholgehalt: 14%

Ein raffinierter und facettenreicher Weißwein, hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl handgelesener Trauben. Sein strohgelber Farbton deutet auf ein faszinierendes Bouquet mit Noten von Pfirsich, Litschi und einem Hauch von Zimt hin. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und umhüllend, mit einer ausdrucksstarken Struktur und einem anhaltenden Abgang, der an exotische Früchte erinnert. Eine wahre sensorische Reise durch die Höhenlagen des Trentino-Südtirols – perfekt für Liebhaber komplexer und ausgewogener Weine.

51,90€

KURTATSCH ARENIS GEWÜRZTRAMINER DOC 2023
Typ: Weißwein
Rebsorte: Gewürztraminer
Region: Trentino-Südtirol
Alkoholgehalt: 13,5%

Ein intensiver und einhüllender Gewürztraminer aus den sandig-lehmigen Böden Südtirols. Sein Bouquet ist ein Triumph aus Rosen, Litschi, Jasmin und exotischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und mineralisch, mit einer anhaltenden Frische, die seine aromatische Fülle perfekt ausgleicht. Ein ausdrucksstarker und eleganter Wein für Liebhaber charakterstarker Weißweine.

36,20€

KURTATSCH MÜLLER THURGAU DOC 2023
Typ: Weißwein
Rebsorte: Müller Thurgau
Region: Trentino-Südtirol
Alkoholgehalt: 12,5%

Ein frischer und aromatischer Bergwein, gewachsen in Höhenlagen zwischen 800 und 900 Metern. Sein Bouquet besticht durch Noten von weißem Pfirsich, alpinen Kräutern und einem Hauch von Muskatnuss. Die lebendige Säure, mit Nuancen von Pfefferminze, verbindet sich harmonisch mit seiner fruchtigen Struktur. Ein eleganter und erfrischender Wein, ideal als Aperitif oder zu geschmacksintensiven Gerichten.

23,70€

KURTATSCH SAUVIGNON DOC 2023
Typ: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Region: Trentino-Südtirol
Alkoholgehalt: 13%

Ein eleganter Sauvignon, gewachsen an den belüfteten Hängen von Kurtatsch auf 450 bis 600 Metern Höhe. Die Nase verführt mit Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und saftig, mit einer lebendigen Säure, die seinen Charakter unterstreicht. Eine ausgeprägte mineralische Note im Abgang verleiht ihm Tiefe und Eleganz – perfekt für Liebhaber aromatischer und strukturierter Weißweine.

26,40€

PAOLO BEA ARBOREUS UMBRIA IGT BIANCO 2018 CL 75
Typ: Weiß
Rebsorte: Trebbiano Spoletino
Region: Umbrien
Alkoholgehalt: 12,5%

Arboreus Umbria IGT Bianco 2018 ist ein reichhaltiger und komplexer Wein, der aus alten Trebbiano Spoletino-Reben gewonnen und mit langer Maischestandzeit auf den Schalen vinifiziert wird. Er zeigt Noten von reifen Früchten, Honig und getrockneten Blumen, mit ausgeprägter Mineralität und einem umhüllenden Abgang. Perfekt zu gereiftem Käse, weißem Fleisch und strukturierten Fischgerichten.

96,90€

PASCAL JOLIVET SANCERRE BLANC 2022 CL 75
Typ: Weiß
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Region: Loire
Alkoholgehalt: 13%

Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2022 ist ein frischer und mineralischer Wein, der durch Zitrus- und weiße Blütennoten gekennzeichnet ist, mit lebhafter Säure, die seine Finesse und Komplexität betont.

63,40€

ALBERT PIC CHABLIS SAINT PIERRE 2022 CL 75
Typ: Weiß
Rebsorte: Chardonnay
Region: Burgund, Frankreich
Alkoholgehalt: 12,5%

Albert Pic Chablis Saint Pierre 2022 ist ein frischer und mineralischer Weißwein, der durch Zitrus- und weiße Blütennoten gekennzeichnet ist, mit einem langen und herzhaften Abgang. Perfekt zum Begleiten von Fischgerichten und Meeresfrüchten.

79,80€

REGNARD GRAND REGNARD CHABLIS 2021
Der Regnard Grand Regnard Chablis 2021 ist ein eleganter Weißwein aus den renommierten Weinbergen von Chablis im Burgund. In der Nase besticht er durch zarte Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen ist er frisch, mit einer schönen Säure und einer ausgeprägten Mineralität, die typisch für das Terroir von Chablis ist. Perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren und frischen Käsesorten.

87,00€

CHATEAU ROMASSAN BANDOL ROSE' OTT COTE DE PROVENCE 2022 CL 75
Typ: Rosé
Rebsorte: Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Region: Provence, Frankreich
Alkoholgehalt: 13%

Chateau Romassan Bandol Rosé Ott ist ein eleganter und frischer Wein mit Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten, ideal zum Begleiten von sommerlichen Gerichten und Vorspeisen. Seine Struktur und Mineralität spiegeln das einzigartige Terroir der Region wider.

88,00€

CALO' CERASA 2020 IGT CL 75
Typ: Rot
Rebsorte: Negroamaro
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 14%

Calò Cerasa 2020 IGT ist ein intensiver und fruchtiger Wein, der durch Noten von Kirsche und Pflaume gekennzeichnet ist, mit sanften Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ideal zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.

35,30€

LE VIGNE DI SAMMARCO SUSUMA' SUSUMANIELLO ROSATO IGP SALENTO CL 75
Typ: Rosé
Rebsorte: Susumaniello
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 12,5%

Le Vigne di Sammarco Susumà ist ein frischer und fruchtiger Rosé, der durch Noten von Erdbeeren und Kirschen gekennzeichnet ist, mit einer leichten Mineralität, die ihn perfekt zu sommerlichen Gerichten und leichten Vorspeisen macht.

32,50€

MOCAVERO CURTI RUSSI PRIMITIVO ROSATO SALENTO IGP
Typ: Rosé
Rebsorte: Primitivo
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 12,5%

Aus der Kraft des Primitivo entsteht ein überraschend zarter Rosé. Seine zartrosa Farbe deutet auf intensive Aromen von Kirsche und Erdbeere hin, mit einem frischen, ausgewogenen und angenehm säuerlichen Geschmack. Perfekt zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Risottos, weißem Fleisch und weichen Käsesorten – oder einfach für einen stilvollen Aperitif.

27,80€

Speisekarte

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Nome Piatto